Rezept für Salat mit Roastbeef
Die Roastbeefscheiben in etwa 1 cm breite Streifen schneiden , locker auf einer Platte anrichten. In einer Schüssel aus Olivenöl, Essig, Senf, Salz , Pfeffer mit dem Schneebesen eine cremige Soße rühren. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen , schräg in schmale Ringe schneiden. Die Radieschen putzen, waschen, vierteln , in Streifen schneiden. Die Kapern abtropfen lassen. Radieschen, Frühlingszwiebeln , Kapern in die Soße geben , alles gründlich mischen. Die Vinaigrette auf dem Roastbeef verteilen. Das Roastbeef vor dem Servieren etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
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