Pfannenfisch Nicoises

Rezept für Pfannenfisch Nicoises

Den Fisch gut säubern. Die Frühlingszwiebeln , die Pilze fein schneiden. In einer großen Pfanne mit Deckel nun den Fisch, Frühlingszwiebeln , Champignons abwechselnd schichten. Jede Lage gut würzen , am Schluss die Dosenmilch darüber gießen. Den Deckel auf die Pfanne , einmal aufkochen lassen, dann bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten dünsten.
Mit Reis , Salat servieren.

Zutaten

600g	Fisch (Seelachs, Seehecht oder Rotbarsch)
2Bund	Frühlingszwiebel(n)
300g	Champignons
250ml	Milch (Dosenmilch)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Zitronensaft

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