Krabbentorte

Rezept für Krabbentorte

Den Bacon würfeln, in einer Pfanne ausbraten , in eine Schüssel geben. Dill , Schnittlauch fein hacken. Die Erbsen, Krabben , Kräuter mit dem Bacon mischen , mit der Sojasauce würzen. Die Eier mit der Milch verquirlen , mit Salz , Muskat abschmecken.

Eine Form (30 cm Durchmesser, 5 cm Höhe) gut mit Butter ausfetten , mit dem Toastbrot auslegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) 10 Minuten rösten. Die Krabbenmasse auf dem gerösteten Brot verteilen, die Eiermilch darüber gießen , das Ganze bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) 50 Minuten auf mittlerer Einschubleiste stocken lassen.

Zutaten

300g	Bacon
2Bund	Dill
2Bund	Schnittlauch
300g	Erbsen, tiefgekühlt
500g	Krabben (Tiefseekrabben)
1EL	Sojasauce
14	Ei(er)
375ml	Milch
	Salz
	Muskat, frisch gerieben
12Scheibe/n	Toastbrot

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