HomeTeigtaschen mit Thunfisch
Rezept für Teigtaschen mit Thunfisch
Oliven waschen , in feine Ringe schneiden. Thunfisch gründlich abtropfen lassen , mit einer Gabel zerdrücken. Käse fein reiben. Thunfisch, Oliven, Lauchzwiebeln , Käse mischen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dünn ausrollen. Ca. 20 Kreise ausstechen. Jeweils ca.1 Tl. Thunfisch-Masse in die Mitte geben. Teigplatten zusammenklappen , an den Rändern mit einer Gabel zusammendrücken. Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Eigelb , Milch verquirlen. Die Teigoberfläche damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd.200°C) 12-15 Minuten backen. Die Teigtaschen warm oder kalt servieren.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| Salz und Pfeffer,schwarzer | |
| 1TL | Essig |
| 125ml | Öl (Olivenöl) |
| 10 | Oliven mit Paprika gefüllt |
| 1 | Lauchzwiebel(n) |
| 1Dose/n | Thunfisch in Öl |
| 20g | Käse (Hartkäse) |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| Mehl zum Ausrollen |
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