Knusperpute

Rezept für Knusperpute

Die Putenbrustfilets waschen, trocken tupfen , mit Salz , Pfeffer würzen. Eier mit Erdnusscreme verquirlen, Paniermehl mit Gouda , Haselnüssen vermischen. Die Putenfilets zuerst in der Erdnusscreme-Ei-Mischung , dann in der Paniermehl-Mischung wenden. In erhitztem Öl von beiden Seiten goldbraun braten , nach Wunsch mit gemischtem Salat servieren.

Zutaten

4Scheibe/n	Putenbrustfilet, (à 150 g)
	Salz und Pfeffer
2	Ei(er)
3EL	Erdnusscreme
150g	Paniermehl
100g	Käse, (Gouda), gerieben
50g	Haselnüsse, gemahlen
3EL	Öl

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