Putenbrust mit Chilisosse

Rezept für Putenbrust mit Chilisosse

Wasser , Bratenfond im Topf mischen, Buttermilch , Weißwein zufügen, alles zusammen 15 Min. einkochen lassen. Anschließend die feingehackten Chilischoten unter die Soße rühren , den Doppelrahmfrischkäse darin schmelzen lassen, mit etwas Salz , Pfeffer würzen. Fleisch in etwas Öl braten, mit Salz , Pfeffer würzen. Fleisch mit der Soße servieren, dazu passen Reis (Duftreis / Basmati), Salat.

Zutaten

500g	Putenbrustfilet
etwas	Öl
	Salz und Pfeffer
100ml	Wein, weiß
100ml	Buttermilch
250ml	Wasser
2TL	Saucenpulver, (Bratenfond)
3	Chilischote(n), (frisch oder getrocknet), fein gehackt
200g	Doppelrahmfrischkäse

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