Für 2 Gläser à 350 ml
Von den Orangen 3 EL Zesten abziehen, in kochendes Wasser geben , ca. 3 Min. garen. Abgießen, kalt abspülen , abtropfen lassen. Orangen schälen, dabei die weiße Haut entfernen , in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zucker mit Rohrzucker, Honig , 200 ml Wasser aufkochen. Orangenzesten hineingeben , ca. 5 min. köcheln lassen. Pistazien in einer Pfanne ohne Fett rösten. Orangenscheiben, Minze, Pistazien , Zesten in heiß ausgespülte Gläser geben, mit dem Sirup aufgießen , heiß verschließen
Zu Vanilleeis, oder einfach so.
Gekühlt mind. 2 Wochen haltbar
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