Piña - Colada - Parfait

Rezept für Piña - Colada - Parfait

Eigelbe mit ganzem Ei , Zucker cremig schlagen. Rum, Kokoscreme, -raspeln , Ananassaft verrühren , zur Eimasse geben. Schlagsahne steif schlagen , unterziehen. Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte kleine Kastenform (ca. 11x7 cm) füllen , über Nach in das Tiefkühlfach stellen.

Zutaten

3	Ei(er), davon das Eigelb
1	Ei(er)
60g	Zucker
6cl	Rum, weißer
2cl	Kokoscreme
40g	Kokosraspel
8cl	Ananassaft
50ml	Schlagsahne

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