Garnelen in Brandysauce

Rezept für Garnelen in Brandysauce

4 EL Öl erhitzen. Hälfte der Garnelen darin bei mittlerer Hitze r,herum 4 Min. braten. Nach 3 Min. salzen, pfeffern , je die Hälfte vom Knoblauch , den Zwiebeln zugeben, mitbraten. Mit 100 ml Brandy ablöschen, zugedeckt bei milder Hitze 2 Min. ziehen lassen. Aus der Pfanne nehmen, warm halten. 2. Portion ebenso zubereiten. Mit Zitronenspalten , Petersilie garniert servieren.
Dazu passt Baguette.

Zutaten

16	Garnele(n) oder Langostinos mit Kopf und Schale, à ca. 70g
2	Zwiebel(n) fein gehackt
2Zehe/n	Knoblauch fein gehackt
8EL	Öl (Olivenöl)
	Salz und Pfeffer
200ml	Brandy
1	Zitrone(n) in Spalten
2EL	Petersilie, glatte, die Blättchen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net