Gelbe Grütze

Rezept für Gelbe Grütze

Orangensaft, Weißwein (alkoholfrei: nur Orangensaft), mit Zimt, Zucker, Zitronensaft , -schale aufkochen. Die Marillen , die Nektarinen halbieren, entsteinen , in Spalten schneiden. Die Melone entkernen, von der Schale schneiden , ebenfalls in Spalten schneiden.
Speisestärke in kaltem Wasser glatt rühren, zu der Grütze geben, erneut kurz aufkochen. Obst zur Grütze geben, kurz aufkochen, in eine Schüssel füllen , abkühlen lassen.
Zur Dekoration Sahne mit etwas Zimtpulver , Vanillezucker steif schlagen.

Zutaten

250ml	Orangensaft
100ml	Wein, weiß
etwas	Zimt
4EL	Zucker
1	Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale
300g	Aprikose(n)
3	Nektarine(n) oder Pfirsiche
1	Melone(n) (Zuckermelone)
3EL	Speisestärke oder Puddingpulver (Vanille)
50ml	Wasser
	Sahne, Zimt und Vanillezucker

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