HomeGegrillte Seeteufelfilets
Rezept für Gegrillte Seeteufelfilets
Nun das Öl mit dem Pfeffer , dem Salz gut verrühren, über die Fischfilets gießen , die Filets eine St,e abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Knoblauch pellen, schälen , fein hacken, die Petersilie erst waschen, trocken schütteln , ebenfalls fein hacken.
Inzwischen den Knoblauch schälen , fein hacken, beides miteinander vermischen.
Die Zitrone heiß abwaschen , in feine Scheiben schneiden, abdecken , beiseite stellen.
Nun den Grill vorheizen.
Die Seeteufelfilets aus der Marinade heben, gut auf Küchenkrepp abtropfen lassen, auf den Grillrost legen , bei gleichmäßiger Hitze von jeder Seite ca. 7 Minuten grillen.
Seeteufelfilets auf vorgewärmte Teller geben, gleichmäßig mit der Knoblauch-Petersilienmischung bestreuen , mit den Zitronenscheiben garniert servieren.
Dazu serviert man am besten einen bunten Salat , frischgebackenes Brot.
Mit dem Brot kann man, ganz nach mediterraner Art, die Sauce auftunken , mitessen!!!
Schmeckt einfach toll, ist sehr ges, , obendrein kalorienarm!!!
Zutaten
| 4 | Seeteufelfilet |
| 50ml | Öl (Olivenöl), extra vergine |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zitrone(n) |
| ½Bund | Petersilie |
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