Hirtensuppe

Rezept für Hirtensuppe

Mett , Gehacktes getrennt anbraten, Zwiebeln würfeln , anbraten, mit Rotwein ablöschen, Gehacktes , Mett dazugeben. Gurken würfeln. Ochsenschwanzsuppe , Brühe zum Gehackten, Mett , den Zwiebeln geben. Gurken, Ananas, Paprika, Ketchup zugeben. 24 Std. vor dem Essen zubereiten. Vor dem Essen, nach dem Aufkochen die Sahne , den Cognac zugeben.

Zutaten

1kg	Mett
1kg	Hackfleisch
9	Zwiebel(n)
1Glas	Gurke(n), großes Glas
1gr. Dose/n	Ananas in Stücken
1Glas	Paprikaschote(n) in Streifen
2Liter	Ochsenschwanz - Suppe
1Liter	Brühe
1Flasche	Tomatenketchup
3Becher	Sahne
4cl	Cognac
500ml	Wein, rot

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