Gebackene Eier

Rezept für Gebackene Eier

Eier pellen , der Länge nach halbieren. Eigelb herausnehmen, mit feingehacktem Knoblauch, Wasser , fein gehackter Petersilie mischen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Aus der Masse 12 Kugeln formen , diese in die Eihälften setzen. Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, die Eihälften mit der Füllung nach unten darin ca. 2 Minuten goldbraun braten, umdrehen , noch 1 Minute weiter braten. Abgetropft auf einer Platte anrichten , mit Olivenöl , Rotweinessig beträufeln.
Lauwarm servieren.

Zutaten

6	Ei(er), hartgekocht
1Knolle/n	Knoblauch, noch jung
1Bund	Petersilie
4EL	Wasser
	Salz
	Pfeffer
30g	Butter
6EL	Öl (Olivenöl)
3EL	Essig (Rotweinessig)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net