Italienische Schichtspeise

Trifle

Biskuits grob zerbröseln, in eine Schüssel geben , mit Likör beträufeln. Gefrorene Beeren darüber verteilen (einige zur Verzierung zurück lassen). Vanillepudding nach Anweisung kochen, heiß über die Beeren geben, abkühlen lassen.
Mascarpone , Quark mit Zitronensaft , Zucker verrühren. Sahne steif schlagen , unter die Quarkcreme heben. Creme über den Pudding geben , verteilen. Im Kühlschrank mind. 3 St,en durchziehen lassen.
Vor dem Servieren die restlichen Beeren auf der Creme verteilen. Lässt sich gut vorbereiten.

Zutaten

150g	Löffelbiskuits
5EL	Pfirsichlikör oder Amaretto
500g	Beeren, gemischt, rot, TK
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
500ml	Milch
3EL	Zucker
250g	Mascarpone
250g	Quark (Magerquark)
1	süße Sahne
2EL	Zucker
½	Zitrone(n), den Saft davon

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