HomeSpaghetti - Kuchen mit Brokkoli
Rezept für Spaghetti - Kuchen mit Brokkoli
Brokkoli-Röschen ganz oben vom Stiel trennen , zerpflücken. Stiel in Scheiben hobeln, in der Milch mit Sahne , einer Prise Salz etwa 15 Minuten weichgaren, pürieren.
Spaghetti mit verquirltem Ei vermischen. 1 TL Fett in einer kleinen beschichteten Pfanne erhitzen. Brokkoli darin unter ständigem Rühren 2-3 Minuten braten. Nudeln spiralförmig hineinlegen, andrücken , in etwa 2 Minuten goldgelb backen. Mit Hilfe einer Kuchenplatte umdrehen, zweite Seite braten. Auf einen Teller gleiten lassen, den zweiten TL Fett auflegen , die Sauce dazu geben.
Zutaten
| Salz | |
| 4EL | Sahne |
| 1 | Ei(er) |
| 400ml | Milch (Vollmilch) |
| 8TL | Butter |
| 160g | Buchweizen - Spaghetti |
| 300g | Brokkoli |
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