Marinierter Lachs in Folie gegart

Rezept für Marinierter Lachs in Folie gegart

Fisch salzen , pfeffern, Knoblauch, Chili , Petersilie darauf verteilen. Fenchel in Streifen, Lauch in Ringe schneiden, Grapefruits filetieren. Saft, Sherry, Wein, Öl , etwas Zucker verrühren. Fisch, Gemüse, Grapefruitfilets in einen Bratschlauch geben, mit der Marinade beträufeln , ca. 3 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

Den Ofen auf 175°C vorheizen. In den Ofen geben , ca. 20 Min. garen.

Dazu passen Bandnudeln.

Zutaten

800g	Lachsfilet
	Salz, Pfeffer
2Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
1	Chilischote(n), rote, fein gehackt
1Bund	Petersilie, glatte, fein gehackt
2Knolle/n	Fenchel
2Stange/n	Lauch
2	Grapefruit, rosa
1	Grapefruit, davon der Saft
1EL	Sherry, trocken
1EL	Wein, weiß
4EL	Öl (Olivenöl)
	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net