Exotisches Fleischgericht

Schweinefilet

Gewaschenes, getrocknetes Schweinefilet in dünne Scheibchen schneiden. Marinade in einer geräumigen Schüssel mischen. Fleisch unterheben , 30 Min. durchziehen lassen.
Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Fleisch mit der Marinade zugeben , 5 - 10 Min. braten. Sofort servieren.
Beilagenempfehlung: Feldsalat , Baguette

Zutaten

600g	Schweinefilet
2EL	Speisestärke
4EL	Sojasauce
2EL	Wein, weiß
2EL	Cognac
	Salz
	Ingwer
	Pfeffer, weiß
2TL	Sambal Oelek
2EL	Öl

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