Grünkernbratlinge

Rezept für Grünkernbratlinge

Zwiebelwürfel mit Butter in einem Topf anrösten. Grünkernschrot, Wasser, Lorbeerblatt , Salz zufügen. Aufkochen , etwa 10 Minuten ausquellen, dann abkühlen lassen. Nun die restlichen Zutaten unterkneten. Kleine, flache Frikadellen formen. In Butter von beiden Seiten schön braun braten.

Zutaten

1	Zwiebel(n), gehackt
20g	Butter
100g	Grünkern, geschrotet
375ml	Wasser
1	Lorbeerblätter
80g	Käse junger, geriebener Gouda
30g	Semmelbrösel, aus Vollkornbrötchen
1Bund	Petersilie, gehackt
100g	Butter
	Salz
	Majoran

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