Grießnockerln

Gnocchi di Semolino

Grieß locker ins sprudelde Salzwasser einlaufen lassen , rühren, bis sich der Teig vom Boden löst. Quark, Parmesan, Muskat, Butter , Eigelb drunter rühren , auf einem bemehlten Brett lange dünne Würstchen formen. M,gerechte Stücke davon schneiden, in kochendes Salzwasser einlegen , einige Minuten ziehen lassen, bis sie hochkommen. Mit brauner Butter übergießen , mit Parmesan bestreuen.

Zutaten

200g	Grieß (Vollweizengrieß)
½Liter	Wasser, gesalzen
100g	Quark
3EL	Parmesan
20g	Butter
1	Ei(er), davon das Eigelb
	Muskat
	Butter
	Parmesan

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net