Pikanter Krautauflauf

Rezept für Pikanter Krautauflauf

Backofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln mit Schale kochen, pellen , in Scheiben schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, entkernen , in Würfel schneiden. Sauerkraut klein schneiden , mit den anderen Zutaten in eine Auflaufform geben. Die Sahne mit den Eiern, der Rinderboullion, Zucker , Pfeffer verquirlen , über die Zutaten gießen. Den Auflauf ca. 35 Min. backen. Wer mag, kann auch noch Käse (nach Geschmack) drüberstreuen.

Zutaten

500g	Kartoffeln
200g	Cabanossi
2	Paprikaschote(n), rot
1Dose/n	Sauerkraut, (314ml)
1Becher	saure Sahne
2	Ei(er)
2EL	Rinderbrühe
1Prise	Zucker
1Prise	Pfeffer

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