Apfelringe im Blätterteigrand

Rezept für Apfelringe im Blätterteigrand

Blätterteig in je 2 Kreise , 2 Ringe ausstechen, übereinander legen, fest andrücken , in vorgeheizten Rohr bei 220 Grad 8 Min. backen.

Äpfel entkernen, in Ringe schneiden, 50 g Studentenfutter mit Zucker in deiner Pfanne karamellisieren, Äpfel zugeben, mit Rotwein ablöschen, kurz einkochen. Den Blätterteig auf 2 Teller setzen , die Apfelringe darauf verteilen, mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig
50g	Nüsse und Rosinen (Studentenfutter)
2TL	Zucker
2	Äpfel
4cl	Wein, rot
	Puderzucker

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