Indonesischer Bananenauflauf
Kue Talam Pisang
Reis- , Maismehl in eine Rührschüssel sieben , eine Prise Salz zufügen. Kokosmilch erhitzen, aber nicht kochen lassen. Etwa 100 ml davon in einen kleinen Topf schütten , darin den Zucker auflösen. Die restliche Kokosmilch zum Mehl geben , zu einem glatten, relativ dicken Teig rühren , den aufgelösten Zucker hineingeben. Bananen schälen , in dünne Scheiben schneiden. Den Teig in kleine Backformen löffeln , mit einigen Bananenscheiben belegen. Kochendes Wasser in ein Bratenblech geben, die Förmchen hinein stellen , 25-30 Min. im Wasserbad erhitzen bis der Teig gestockt , durch ist. Warm oder kalt servieren.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
Home
