HomeGuinness Schokoladenkuchen
Guinness Chocolate Cake
Anschließend geben Sie das Bier in einen großen Topf , fügen die Butter hinzu , lassen sie schmelzen , nehmen den Topf vom Herd. Nun rühren Sie den Kakao , den Zucker unter.
In einer kleinen Schüssel schlagen Sie die saure Sahne , die Eier, Vanille , fügen es zu dem Biermix. Nun rühren Sie langsam das Mehl mit dem Soda unter, bis ein glatter Teig entsteht - nicht zuviel rühren!
Gießen Sie den Teig in die Backform , backen Sie den Kuchen ca. 45 min - 60 min. Komplett in der Form auskühlen lassen - da es ein ziemlich feuchter Kuchen ist!!!
Vorsichtig den Frischkäse schlagen bis er glatt , weich ist , anschließend den Puderzucker unterrühren bis ein glatter, streichfähiger Guss entsteht, nun den Kuchen damit oben drauf locker einstreichen.
Unbedingt im Kühlschrank aufbewahren
Zutaten
| 250ml | Bier, Guinness |
| 250g | Butter |
| 75g | Kakaopulver |
| 400g | Zucker |
| 140ml | saure Sahne o. Schmand |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker, Bourbon |
| 275g | Mehl |
| 1TL | Natron |
| 300g | Frischkäse |
| 150g | Puderzucker |
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