Rhabarbersuppe

Rezept für Rhabarbersuppe

Rhabarber mit der Zimtstange in Wasser zerkochen. Zucker, Vanillezucker, Vanillepudding , Eigelb in etwas Wasser anrühren , unter den Rhabarber rühren. Eiklar steifschlagen , unterheben. Erkalten lassen.

Zutaten

500g	Rhabarber
1 ½Liter	Wasser
1Stange/n	Zimt
4EL	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille
2	Ei(er)

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