Fritierte Gebäckkugeln
Magarine mir Süßstoff schaumig rühren. Ei , Wasser zufügen. Mehl mit Backpulver sieben , unterkneten. Teig mit den Händen gut durcharbeiten, zu einer Kugel formen , mir Folie abgedeckt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Teig ausrollen , dann zu einer 50 cm langen Rolle formen , davon ca. 2 cm dicke Scheiben abschneiden. Diese zu Kugeln formen, kurz in sehr kaltes Wasser tauchen , in Leinsamen wenden. Fett auf 180° erhitzen. Jeweils 6 - 8 Teigkugeln ins heiße Fett geben , unter wenden backen bis sie goldgelb sind. Die Kugeln mit einem Schaumlöffel herausheben , auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.
Für die Gesamtmenge sind es 20 BE
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