Chili - Eiscreme

Rezept für Chili - Eiscreme

Sahne , Milch aufkochen, Zucker darin auflösen. Die verquirlten Eigelbe einrühren, Masse erneut erhitzen, einmal aufwallen aber nicht kochen lassen. Chiliwürfel einrühren. Die Masse einfrieren. Zum Servieren mit einem Eislöffel Kugeln formen , auf Dessertellern oder in gläsern anrichten. Mit Minzblättern schmücken.

Zutaten

250ml	Sahne
250ml	Milch
180g	Zucker
5	Ei(er), davon das Eigelb
	Chilischote(n), winzig fein gewürfelte grüne und rote
	Melissenblättchen oder Minzeblättchen

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