Cannapes

Reitender Teufel

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Brotscheiben mit etwas Butter bestreichen , in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten rösten. Die Leber in Butter anbraten , mit Salz , Cayennepfeffer würzen. Die Pflaumen entsteinen , mit der Leber füllen. Nun jede Pflaume in eine Scheibe Speck einwickeln , mit einem Holzspießchen zusammenstecken. Etwa 10 Minuten im Ofen garen. Die Pflaumen auf die Brotscheiben legen , mit den Oliven ganieren.

Zutaten

8Scheibe/n	Brot
50g	Butter
150g	Hühnerleber
1Prise	Salz
1Prise	Cayennepfeffer
8große	Backpflaumen
8Scheibe/n	Speck (Frühstücksspeck), dünn
16	Oliven, mit Paprika gefüllte

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