HomeMandel - Rosinen - Kranz
Rezept für Mandel - Rosinen - Kranz
Mehl , Backpulver mischen, sieben, die Hälfte unter den Quark rühren, Rest unterkneten.
Rosinen waschen , trocken, mit den Mandeln , dem Zitronat unter den Teig kneten.
Teig halbieren , je eine Rolle (ca. 60 cm lang) formen . Rollen ineinander verdrehen , auf einem gefetteten Backblech zu einem Kranz legen , die Enden gut andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 50-60 Minuten backen.
Herausnehmen, die Konfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen , auf den noch warmen Kranz streichen.
Mit Hagelzucker bestreuen.
Zutaten
| 1 | Ei(er) |
| ⅛Liter | Milch |
| etwas | Bittermandelöl |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 50g | Zucker |
| 400g | Quark (Magerquark) |
| 500g | Mehl |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 500g | Rosinen |
| 150g | Mandel(n), gehackt |
| 100g | Zitronat |
| 2EL | Aprikosenkonfitüre |
| 30g | Zucker (Hagelzucker) |
| Fett, fürs Backblech |
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