Avocadosuppe

Rezept für Avocadosuppe

Avocados waschen, halbieren , Kerne entfernen. Aus der einen Hälfte mit dem Kugelausstecher ca. 12 Kugeln herauslösen , beiseite legen. Das übrige Fruchtfleisch in eine Rührschüssel geben , pürieren, Hühnerbouillon hinzufügen , glatt pürieren. Dabei Sahne , Zitronensaft beigeben. Alles in einen Topf geben , erhitzen. Mit Salz, Pfeffer , Worcestersauce nach Geschmack würzen.

Zutaten

2	Avocado(s)
500ml	Hühnerbrühe
200g	süße Sahne
2EL	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer, weißer
	Worcestersauce

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