Rezept für Hirsepfannkuchen
Aus Mehl, Eiern , Milch (Zucker) Salz einen Pfannkuchenteig rühren, in heißem Fett ausbraten. Lecker schmeckt es auch mit kleingeschnittenen Apfelstücken , oder Rosinen. Nach Geschmack mit Zimtzucker bestreuen. Für Erwachsene macht sich ein Schuss Rum auch ganz gut.
Bei Gemüse oder Salatbeilagen den Zucker weglassen.
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