Eierragout

Rezept für Eierragout

Eier hartkochen, in Scheiben schneiden. Brühe in 3/4 L Wasser geben, aufkochen , das Gemüse darin garen. Alles leicht binden, Eier zugeben , dazu Salzkartoffeln reichen mit einem beliebigen Salat. Geht schnell, schmeckt , ist billig.

Zutaten

3	Ei(er)
250g	Gemüse (Kaisergemüse)
3m.-große	Kartoffeln
	Wasser
etwas	Saucenbinder, hell
	Brühe, klare (Instant)
	Ei(er)

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