Rezept für Zamette mit Sauerkraut
Kartoffeln schälen, waschen, halbieren , gar kochen. Während der Zeit, Flohmen ausbraten lassen. Kartoffeln abschütten, stampfen, Kartoffelmehl, Salz , Mehl zugeben , weiter stampfen, bis sich die Masse vom Topf ablösst. Kleine Bröckchen formen , in den Grieben, die aus dem Flohmen entstanden sind, hellbraun braten. Dazu gibt es rohes Sauerkraut. Ein Rezept, das noch von meiner Oma stammt. Zeit für alles etwa 70 Min.
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