Ein tolles Rezept zum Mitnehmen auf die Arbeit
Die Hälfte Öl , Essig mit Salz, Pfeffer , Currypulver verrühren , darin die Putenbrust marinieren. Die Tomaten halbieren, Mango in Scheiben schneiden , mit dem Eisbergsalat, den Sojabohnensprossen , einigen Kerbelblättchen zu einem Salat anrichten. Putenbrust knusprig braun braten, in Streifen schneiden , kalt werden lassen. Im Kühlschrank aufbewahren , morgens auf dem Salat anrichten. Fürs Dressing, das du in einem gut verschliessbarem Glas mitnimmst , erst vor Ort über den angerichteten Salat gibst! Knoblauchzehe pressen, mit 1 TL Olivenöl, 1 TL Sherryessig, der Gemüsebrühe, etwas Salz , Pfeffer verrühren. Dazu ein frisches Baguette vom Bäcker in der Nähe deiner Arbeitsstelle.
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