Basler Läckerliparfait aus der Schweiz

Schweizer Rezept

Läckerli fein hacken. Eier , Zucker , Läckerlipulver auf dem Wasserbad schaumig schlagen , anschließend kalt rühren.
Die steife Schlagsahne darunter ziehen , mit dem Likör parfümieren.
Im Gefrierschrank mindestens 4 St,en gefrieren lassen.
Stürzen , mit Rotweinzwetschgen ausgarnieren.
En guete us der Schweiz!

Zutaten

100g	Lebkuchen (Basler Läckerli)
4	Ei(er)
100g	Grießzucker
750g	Schlagsahne
20g	Rum, brauner oder Läckelilikör

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