Marzipan-Mandel-Herzen

Rezept für Marzipan-Mandel-Herzen

Fett, Puderzucker , Salz schaumig rühren. Marzipan , Bittermandelöl unterkneten. Zum Schluss Mehl , gemahlene Mandeln unterarbeiten. Teig in Folie wickeln , 30-60 Min. kühl stellen.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Ca. 55 Herzen (ca. 4 x 6 cm) ausstechen , auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Eigelb , Sahne verrühren, Herzen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gas: Stufe 2) 10-12 Min. backen.

Mandelstifte goldgelb rösten. Nougat erwärmen , in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden. Auf jedes Herz einen Klecks spritzen. Mit Mandelstiften bestreuen , trocknen lassen.

Ergibt ca. 55 Stück (pro Stück 70 kcal)

Zutaten

150g	Butter oder Margarine
100g	Puderzucker
1Prise	Salz
50g	Marzipan (Rohmasse)
8Tropfen	Bittermandelöl
225g	Mehl
50g	Mandel(n), gemahlen
1	Ei(er), davon das Eigelb
1EL	Schlagsahne
25g	Mandel(n) in Stiften
100g	Nougat (Nuss-Nougat)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net