Dörrfrüchte-Brotaufstrich

Rezept für Dörrfrüchte-Brotaufstrich

Trockenfrüchte waschen, kleinschneiden , mit dem Apfelsaft oder Wein bedecken. Etwa 3 St,en quellen lassen. Abtropfen lassen, Einweichflüssigkeit auffangen. Früchte fein pürieren. Abgeriebene Schale der halben Zitrone , soviel Einweichflüssigkeit unterrühren, dass eine glatte, streichfähige Masse entsteht. Nach Belieben mit Zimt, Zitronensaft ,/oder Birnendicksaft abschmecken.

Zutaten

250g	Früchte (Trockenfrüchte) nach Wahl, ungeschwefelt
250ml	Apfelsaft oder Wein
½	Zitrone(n), unbehandelt
n. B.	Zimt
n. B.	Zitronensaft
n. B.	Birnensaft (Birnendicksaft)

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