Haselnusskuchen mit Dinkelmehl

Rezept für Haselnusskuchen mit Dinkelmehl

Eier , Honig goldgelb schaumig schlagen, Butter flöckchenweise dazugeben. Mehl löffelweise unterrühren. Den Teig eine Std. ruhen lassen. Dann Milch dazugeben. Die Haselnüsse mahlen , in einer Pfanne trocken erhitzen, bis sie aromatisch riechen. Nüsse abkühlen lassen , unter die Rührkuchenmasse geben. In eine gefettete Tortenform geben , bei 180-200°C etwa 60 Min. backen.

Zutaten

5	Ei(er)
300g	Butter
170g	Honig (Akazienhonig)
300g	Mehl (Dinkelmehl), fein gemahlen
8EL	Milch
150g	Haselnüsse

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