Käsesosse zu Fondue

Rezept für Käsesosse zu Fondue

Bechamelsosse erhitzen, den Parmesankäse unterrühren, mit dem Kirschwasser aromatisieren , den Schnittlauch unterziehen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.

Anmerkung: Soße dient als Beilage. Schmeckt besonders gut, wenn man zu dem üblichen Fleischfondue noch verschiedene Gemüsesorten anbietet, die auch im Fonduetopf erhitzt werden. Als Gemüsesorten kann man z. B. Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Karotten oder Paprika nehmen, aber auch Früchte wie Bananen, Äpfel oder Ananas.

Zutaten

250ml	Bechamelsauce (Fertigprodukt)
100g	Parmesan, gerieben
2cl	Kirschwasser (klarer Schnaps)
½Tasse/n	Schnittlauch, feingehackt
1Prise	Muskat
	Salz und Pfeffer

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