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Leberschöberl (Leberschnitten)
Rezept für Leberschöberl (Leberschnitten)
Fett , Dotter abtreiben, faschierte Leber , eingeweichte, gut ausgedrückte Semmeln dazu, würzen, Schnee , Mehl einheben, fingerdick auf ein befettetes Blech aufstreichen , bei guter Hitze backen. Überkühlt aufschneiden , als Suppeneinlage servieren.
Zutaten
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