Schneller Bienenstich

Rezept für Schneller Bienenstich

Die Eier, 2 Tassen Zucker, die Buttermilch, das Mehl, den Vanillinzucker , das Backpulver gründlich miteinander zu einer zähflüssigen Masse vermischen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben. Den restlichen Zucker mit den Kokosraspeln vermischen , auf dem rohen Teig verteilen. Den Kuchen bei 200 - 220 Grad ca. 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Die Margarine zerlassen , noch heiß auf den gebackenen Kuchen geben.

Zutaten

3	Ei(er)
2Tasse/n	Buttermilch
3 ½Tasse/n	Zucker
4Tasse/n	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
2Tasse/n	Kokosraspel
250g	Margarine, Sahna (oder andere Backmargarine)

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