HomeCampari-Orange-Muffins
Rezept für Campari-Orange-Muffins
Mehl in eine Schüssel geben , mit Backpulver, Natron, Orangeat , Schokoraspel sorgfältig mischen. In einer anderen Schüssel Eier leicht verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Öl, saure Sahne , Campari dazugeben , gut verrühren. Zuletzt Mehlmischung unterrühren. Teig in die Blechvertiefungen (mit Förmchen) einfüllen , 20-25 Min. backen. Im Blech 5 Min. ruhen lassen, dann herausnehmen. Abkühlen lassen, dann einen Guss aus 80 g Puderzucker , 3 EL Campari rühren , die Muffins damit bestreichen.
Zutaten
| 130g | Mehl, Vollkornmehl |
| 130g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 1 | Orangeat |
| 150g | Schokoladenraspel |
| 2 | Ei(er) |
| 130g | Zucker, braun |
| 1 | Vanillezucker |
| 80ml | Öl, neutral |
| 300g | Sahne, sauere |
| 3EL | Campari |
| 80g | Puderzucker |
| 3EL | Campari |
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