Salat Vitamini

Rezept für Salat Vitamini

Gemüse waschen , putzen, Gurke schälen, Erbsen in Salzwasser blanchieren. Quark , Joghurt miteinander verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken. Radieschen in Scheiben schneiden, Gurke würfeln, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Gemüse miteinander vermischen, Quarksauce darüber geben, mit Schnittlauch bestreuen.

Zutaten

1Bund	Radieschen
½	Salatgurke(n)
2Tasse/n	Erbsen, TK
½Bund	Schnittlauch
150g	Quark, Magerquark
150g	Natur-Joghurt
	Salz, jodiert
	Pfeffer aus der Mühle

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