Quarksemmeln

Rezept für Quarksemmeln

Trockene Zutaten vermengen. Die feuchten Zutaten dazugeben , wenn der Teig nicht geschmeidig genug ist, etwas Milch dazugeben.

Semmeln formen , auf ein gefettetes Backblech (oder Backpapier) geben. Mit Milch bepinseln , bei 200°C 20 - 30 Minuten backen.

Ergibt 16-20 Semmeln.

Zutaten

250g	Mehl, Weizenvollkornmehl
250g	Mehl, Dinkelmehl, Type 812
2TL	Backpulver
1TL	Salz
	Anis, gemahlen oder zerstoßen
	Fenchel, gemahlen oder zerstoßen
4EL	Honig
300g	Quark
2	Ei(er)
	Milch, ein wenig

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