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Rezept für Rumtorte
Zucker, Milch, 30 g Butter , Vanillezucker aufkochen. Eier verquirlen, unterziehen , nochmals aufkochen. Die Masse ins Wasserbad stellen , erkalten lassen.
220 g Butter schaumig rühren , unter die kalte Masse rühren, danach den Rum zugeben.
Bitterschokolade , Palmin für den Guss im Wasserbad schmelzen. Die oberen zwei Böden in große Würfel schneiden , locker unter die Masse heben. Alles auf den unteren Boden kuppelförmig verteilen, den Guss überziehen , kühl stellen.
Zutaten
| 150g | Zucker |
| 250ml | Milch |
| 30g | Butter |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 220g | Butter |
| 8EL | Rum |
| 2Tafeln | Schokolade, Bitterschokolade für den Guss |
| 2Würfel | Palmfett, für den Guss |
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