Schnelle Kokoshäppchen

Weihnachtsguetzli

Eiweiss , Salz steif schlagen. Zucker , Vanillezucker mischen , unter stetigem Schlagen in das Eiweiss einrieseln lassen.
Kokosflocken vorsichtig unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen aufs Backpapier legen. Im auf 160 - 170°C vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Herausnehmen , kaltstellen.

Zutaten

5	Ei(er), davon das Eiweiß
1Prise	Salz
250g	Zucker
2Pkt.	Vanillezucker
250g	Kokosraspel

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