Rezept für Penne mit Meeresfrüchten
Tintenfisch in Öl kräftig anbraten, gequetschte Knoblauchzehe hinzufügen, kurz andünsten, mit dem Wein ablöschen. Passierte Tomaten, Paprikapaste , Zucker hinzufügen mit Salz , Pfeffer abschmecken, 30 Minuten köcheln lassen. Nach 25 Minuten die Muscheln , die Shrimps dazugeben, die Sauce mit der angerührten Speisestärke binden , gut durchkochen lassen. Topf von der Feuerstelle nehmen , Parmesankäse, Creme fraîche , Basilikum einrühren , zu den in der Zwischenzeit gekochten Penne servieren.
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