Mürbeteigsternchen

Gwiazdki kruche

Das Mehl sieben, die Butter , Margarine darunterhacken, Puderzucker, Zitronenschale , Eigelb zufügen , einen Teig kneten. 15 Min. kalt gestellt ruhen lassen. 1/2 cm dick ausrollen, Sterne ausstechen, mit dem verquirlten Ei bestreichen , mit Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen auf einem Backblech ca. 10 Min. bei 180°-200° backen, bis die Sterne goldgelb sind.

Zutaten

300g	Mehl (Vollkornweizen)
150g	Butter
50g	Margarine
100g	Puderzucker
etwas	Zitrone(n) (Schale)
3	Ei(er), davon das Eigelb
1	Ei(er), zum Bestreichen
	Zucker (Kristallzucker)

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