HomeQimiQ - Traubentorte
Rezept für QimiQ - Traubentorte
Die Rosinen im Rum marinieren.
Geschlossener Springformrand auf den Mürbeteigboden legen , eine Rondelle ausschneiden. Springformboden mit der Rondelle belegen, mit einer Gabel dicht einstechen, Springform schliessen.
Blind backen: Im 200°C vorgeheizten Ofen in der unteren Ofenhälfte während ca. 15 Minuten. Boden in der Form auskühlen lassen, auf eine Tortenplatte legen, mit Tortenring oder Springformrand umschliessen. (Springformrand aus Schwarzblech mit Cellophan einkleiden!).
Die Hälfte der marinierten Rosinen auf den Boden verteilen.
Rahm glatt rühren, Quark, Zitronenschale, -saft , Zucker darunter rühren. Ca. 500 g Trauben , die restlichen marinierten Rosinen unter die Quarkmasse mischen , auf den Tortenboden giessen. Restliche Trauben als Garnitur auf der Oberfläche verteilen.
Die Torte während ca. 4 St,en im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren den Tortenrand mit den gerösteten Mandelscheibchen belegen.
bTipp:/b Aus dem restlichen Mürbeteig Motive (z.B. Blätter) ausstechen, im 200°C heissen Ofen ca. 10 Minuten backen. Torte damit garnieren.
Zutaten
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