Gebackener Hecht in saurer Sahne

Rezept für Gebackener Hecht in saurer Sahne

Den Fisch mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer würzen. Hecht mit Butter, Zwiebeln , Lorbeer in eine flache Auflaufform legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° von beiden Seiten anbraten. Sahne, Zwieback , Käse mischen , über den Fisch geben. Ca. 30 Min. im Ofen fertig backen.

Zutaten

1	Hecht, ca. 1,4 kg, küchenfertig
	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
3EL	Butter
1	Zwiebel(n), in Scheiben
2	Lorbeerblätter
250ml	saure Sahne
1Tasse/n	Zwieback, fein zerbröselt
4EL	Käse, gerieben

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