QimiQ - Caramelköpfli

Rezept für QimiQ - Caramelköpfli

Rahm glattrühren, mit Staubzucker, Karamellzucker, Vanilleextrakt , Milch gut vermischen. 0.200 kg Zucker Karamellisieren oder fertigen Karamellsirup verwenden. Puddingformen (kein Kunststoff) kalt ausspülen, mit karamellisiertem Zucker oder Karamellsirup den Boden ausgiessen, mit Rahm-Masse auffüllen , 3 St,en kühl stellen, bis die Masse stockt.

bTipp:/b Um eine schöne gelbe Farbe zu erhalten, können Sie einen EL Vanillecremepulver beigeben.

Zutaten

¼kg	Rahm, kalorienarm (QimiQ)
1dl	Milch
4EL	Puderzucker
2EL	Zucker, Karamellzucker
4Tropfen	Vanille - Extrakt
0,2kg	Zucker oder Karamellsirup

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